เกี่ยวกับโครงการ
สถาบันอาหาร
บริการที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมกัญชง
ศูนย์วิจัยกรุงศรี ประเมินว่าผลิตภัณฑ์กัญชงไทยจะเติบโตอย่างมากในช่วง 5 ปีแรกหลังรัฐปลดล็อคการประกอบธุรกิจ โดยตลาดกัญชงไทยจะมีมูลค่าสูงถึง 15,770 ล้านบาท ณ สิ้นปี 2568 หรือเติบโตเฉลี่ย (CAGR) 126% ต่อปี ในปี 2564 คาดว่าอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่มีกัญชงผสมจะมีมูลค่า 280 ล้านบาท รองลงมาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจากกัญชง 240 ล้านบาท ยาและอาหารเสริมจากกัญชง 50 ล้านบาท เครื่องแต่งกายที่ทำด้วยใยกัญชง 30 ล้านบาท และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลประเมินว่ายังอยู่ในช่วงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นหลักในปีแรก ทั้งนี้ 5 กลุ่มอุตสาหกรรมดังกล่าวจะมีการนำกัญชงไปใช้มูลค่าประมาณ 600 ล้านบาท
สถาบันอาหารได้เตรียมความพร้อมเพื่อให้บริการผู้ประกอบการที่สนใจทำธุรกิจนี้ โดยมีบริการที่เกี่ยวข้อง ดังนี้
บริการออกแบบและปรับปรุงผลิตภัณฑ์นวัตกรรม (Product Innovation Design and Improvement) : ให้บริการออกแบบและปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม บรรจุภัณฑ์ และกระบวนการผลิต โดยการนำเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์ และนวัตกรรม มาประยุกต์ใช้ให้สามารถต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์ ให้กับผู้ประกอบการใหม่ (Startup) ผู้ต้องการเริ่มต้นธุรกิจอาหาร (Beginning) และผู้ประกอบการเดิมที่ต้องการปรับปรุงกระบวนการผลิต
ประเภทการให้บริการ
• วิจัยและพัฒนาสูตรอาหารและเครื่องดื่ม
• ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ ได้แก่ การยืดอายุ ปรับปรุงสูตร ปรับปรุงกระบวนการผลิต
กรอกแบบฟอร์มขอรับบริการฝ่ายส่งเสริมนวัตกรรม ตาม Link นี้
แบบฟอร์มขอรับบริการฝ่ายส่งเสริมนวัตกรรม
ติดต่อ : คุณมยุรา โทร.0-2422-8688 ต่อ 9401
E-mail : mayura@nfi.or.th
บริการสกัดน้ำมันจากเมล็ดกัญชง สกัดสารสกัด CBD และน้ำมันหอมระเหยจากช่อดอกและใบกัญชง :
สกัดน้ำมันจากเมล็ดกัญชงโดยเครื่อง Screw press
สกัดสารสกัด CBD จากช่อดอกกัญชงแห้ง หรือใบกัญชงแห้ง
โดยเครื่อง Supercritical Fluid Extraction (SFE)
สกัดน้ำมันหอมระเหยจากช่อดอกกัญชง หรือใบกัญชงแห้ง
- Microwave extraction
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
ฝ่ายวิจัยความปลอดภัยและประเมินสารสำคัญในอาหาร
แผนกศึกษาวิเคราะห์พัฒนาสารสกัดจากธรรมชาติ
คุณพรพิมล ธีระปุญโญ 0-2422-8688 ต่อ 5505
คุณวารีดา กรีมี โทร. 0-2422-8688 ต่อ 5503
ใบสมัครบริการ
f
บริการตรวจวิเคราะห์ : ห้องปฏิบัติการสถาบันอาหารได้รับการรับรองความสามารถตามมาตรฐานสากล ISO/IEC 17025 : 2017 ให้บริการตรวจวิเคราะห์ครบวงจรด้านอุตสาหกรรมอาหาร อาทิเช่น การตรวจวิเคราะห์ต่อไปนี้
ปริมาณสารเตตราไฮโดรแคนนาบินอล (Tetrahydrocannabinol, THC) สารแคนนาบิไดออล (Cannabidiol, CBD) ในกัญชง
ปริมาณโลหะหนักตกค้าง
ปริมาณสารตกค้างยาฆ่าแมลง
คุณค่าทางโภชนาการ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม แผนกบริการลูกค้า
โทร. 0 2422 8688 ต่อ 5301-5309
อีเมล์: cslab@nfi.or.th
Line id : @nfithailand
ดู 1234 ครั้ง I แชร์ 123 ครั้ง